蝦米發綠還能吃嗎

蝦變綠了是變質了，不能吃。

蝦是一種生鮮類的食物，有河蝦和海蝦之分，但無論哪一類的只要是新鮮的都是很美味，營養價值很高，是人們喜愛的食品。不過，由於儲藏和運輸等方面的原因，有些蝦變得不新鮮，有的頭部腐濫，有的顏色發黑，也有的顏色發綠，這些都變質的現象，不宜食用，所以購靈的時候要特別小心。