白蔥頭和紅蔥頭區別

顏色區別，白洋蔥和紅洋蔥在顏色上就有明顯區別，白洋蔥的果肉多為白色，只是在它頂端部位有少許綠色存在，而紅洋蔥的果肉多為紫紅色，那切開以後有紫紅色的枝葉出現，這是兩者之間最明顯的區別。

另外白洋蔥的儲存時間要比紅洋蔥更長一些，食用方法白洋蔥和紅洋蔥在食用方法上也有明顯不同，白洋蔥的水分和甜度都比較高，它可以經長時間烹飪，烹飪以後顏色會變為金黃，而且會產生豐富的甜味，這種洋蔥特別適合烘烤以後食用，而紅洋蔥的辛辣味比較濃，他適合用來做蔬菜沙拉，也可以用醋浸泡以後食用。