中國最大的紅薯

以下幾個地方為中國最大紅薯產地：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。

河南省

目前，我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右，總產量穩定在1億噸以上，分別佔全世界的70%和80%。我國已成為世界上最大的紅薯生產國。目前國內紅薯生產大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現在國內最大的紅薯產地是河南省。

世界上最大的紅薯，是由我國四川簡陽的一位農民中財匯種植出來的，當時這棵紅薯引來了不少人的圍觀，甚至一度被人們稱為超級番薯王，它的總量達到了238斤，幾乎是成年人體重的兩倍還多，當時還曾作為超級銀農作物被吃到了成都進行的展示。