大麥米的升糖指數是多少

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大麥整粒煮熟後的升糖指數只有25。

大麥是一年一熟的禾本科植物，麥粒具有堅果香味，其營養成分與小麥的營養成分近似，但總膳食纖維含量高於小麥。大麥碳水化合物含量較高（73%左右），蛋白質、脂肪、礦物質元素含量中等，含少量B族維生素。

大麥富含膳食纖維，尤其是可溶性纖維，對於延緩葡萄糖吸收和改善消化道功能有益處，能增加飽腹感。

大麥米的升糖指數是多少

大麥米的升糖指數大概是在百分之22左右，大麥米升糖的指數不是很高，大麥米是五穀雜糧的一種糙米，含糖量不是很高，糙米有人體所需要的營養元素，糙米有很好的膳食纖維，而且常吃糙米對身體有一定的營養均衡，好處多多，平時可以多吃雜糧類的東西是很不錯的