絲瓜為什麼要放姜

為什麼要放姜是因為絲瓜寒涼，放點姜去寒！絲瓜去皮洗淨，切成小圓塊，擺諜，將蒜和姜切碎，將鍋燒紅放油，油開了後倒入姜和蒜蓉內，放少許鹽攪勻，然後用條更將姜蒜泥放到絲瓜上，放好後將其放入蒸箱8蒸8分鐘即可，若沒有蒸箱可在煮飯的時候放在電飯煲一起蒸，或用鍋隔水蒸10分鐘。