橄欖菜罐頭正確吃法

罐裝橄欖菜一般開啟罐頭蓋以後可以直接食用，因為罐裝橄欖菜都是已經加工好的食品，屬於真空食品，所以是可以食用的。

1、橄欖菜不僅可以炒菜食用，平時搭配白粥也是非常適合的。

2、橄欖菜罐頭作為一種可以直接食用的食物，可以和很多食材拌在一起吃，比如說可以拌入黃瓜、土豆、萵筍裡，只要是能夠涼拌食用的菜品都可以加入一些橄欖菜調味，橄欖菜本身帶一些鹹味，所以我們在拌菜的時候要減少鹽的用量。

橄欖菜罐頭一般開啟罐頭蓋以後可以直接食用，因為罐裝橄欖菜都是已經加工好的食品，屬於真空食品，所以是可以食用的。另外橄欖菜對於人體有很好的保健作用，能夠穩定血壓和血脂。

橄欖（學名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150釐米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，中脈發達。花序腋生。果序長1.5-15釐米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

【美食名稱】：橄欖菜燉肉。

【準備原料】：現成的罐頭橄欖菜4勺，豬後腿肉300克，蔥薑蒜少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽即可。

【食材說明】：因為罐裝的橄欖菜自帶鹹鮮味，所以在這道美食之中，我們就不需要新增鹽和味精了，這樣也能吃出真正的原汁原味。

第一步：首先把準備好的豬後腿肉、生薑、大蒜分別切片或者塊狀鍋中加入適量的油，五成油溫倒入姜蒜片爆香。

第二步：隨後把切好的豬肉倒入鍋中，大火翻炒至周身泛白，預計時間不低於兩分半鐘。

第三步：然後往鍋中加入和食材齊平的清水，兩勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，稍微翻炒幾下，開大火煮沸，然後轉小火，蓋上蓋，燜煮18分鐘。

第四步：最後把準備好的橄欖菜倒入鍋中，轉大火翻炒2分鐘左右，之後就可以撒些蔥花，出鍋品嚐了。