手掌山藥與鐵棍山藥的區別

區別在於形狀和顏色。手掌山藥短而粗。而鐵棍山藥細而長。顏色上，手掌山藥相對來說白一點。而鐵棍山藥顏色較深。所以稱之鐵棍山藥。

手掌山藥和鐵棍山藥的區別在於外形不同，其中的營養價值也不同，另外味道也是不一樣的。

山藥是屬於常見的一種食物，其中的營養特別豐富，在日常生活中煮著吃、蒸著吃，還可以與其他的菜餚搭配而食用，比較容易消化，有利於排便，能有效給身體補充多種營養成分，還可以增加身體抵抗力。