新鮮天麻和幹天麻的區別

沒有太大區別，天麻是新鮮的和乾的藥效幾乎是一樣的，但是新鮮天麻營養沒有流失效果好一些但是不好儲存，幹天麻是蒸熟後晒乾的，好儲存一些。

新鮮天麻是才上市的，水分還比較多，這個時候可以用來燉肉蒸雞吃，效果很好，乾的天麻是晒乾了的，便於儲存，使用時需要先蒸熟才可以切片

1、功效，新鮮天麻具有食用價值，幹天麻具有藥用價值

2、用法，幹天麻一般用作藥，而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗乾淨後直接和著搭配的膳食一起燉就可以了。

3、營養  新鮮天麻因為沒經過加工，有效成分得到了更多的保留，是真正的活性天麻，所以新鮮的天麻比干的營養價值高，但是新鮮的天麻很容易壞，不易儲存，晒乾後不容易壞。