蛇瓜怎樣吃

蛇瓜去皮去籽後可使用各種方法烹調，可炒，做湯等。

舉例：

拌蛇瓜配花螺肉

材料：蛇瓜300克，花螺肉100克，泰椒10克，紅彩椒1個，食鹽20克，味粉15克，雞精10克，麻油20克。

做法：

首先將蛇瓜洗淨片開去籽處理之後改刀切長5釐米的筷子條備用，花螺肉洗淨加檸檬片初級祛除腥味備用。

將蛇瓜條開水輕燙一下，迅速浸入冰鹽水保持顏色以及口感，加食鹽，味粉，雞精，麻油拌制鹹鮮味。

將花螺肉焯水同樣冰鎮保持口感及新鮮度，加彩椒粒，泰椒圈拌鹹鮮味備用。

將拌好的蛇果裝盤，花螺肉至上即可。