壓力鍋清香和濃郁的區別
通過調節保壓時間長短來實現(清香、標準、濃郁)口感的,有就是多燜一會和少燜一會,壓力鍋的內部壓力是固定的。機械式與電腦式,差不多,只要電氣效能合格。機械式較電腦式的不容易壞耐用。通過3C認證的產品,內膽越厚導熱越均勻效果越好。壓力可以調節的產品,這樣也可以調節口感。
電壓力鍋使用注意事項:
1,選用不當首先是要有選擇地購買壓力鍋,一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。哪怕一次多花點錢,也最好買個不鏽鋼的。
2,不學就用有人買了高壓鍋,不問不學,拿起來就用,這是最危險的!初次使用壓力鍋,必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做,或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3,用前不查使用時,首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應將鍋移離火源,老化的膠圈易使壓力鍋漏氣,為此,需要及時更新。
4,手柄不合鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,才可通電烹製食物,否則會造成爆鍋飛蓋事故。
5,盛裝過滿使用高壓鍋放食物原料時,容量不要超過鍋內容積的五分之四,如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
6,中途開蓋在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置,免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
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