韭菜花辣怎麼辦

可以放點蘋果，韭菜花醬是秋天必做的一道美味，吃羊肉或者涮火鍋的時候沾一點韭菜花醬去腥又解膩。新鮮的韭菜花醬都會發辣，是韭菜的自然辣味，經過一段時間的發酵，辣味自然去除。

我們在醃製韭花醬的時候，一定把韭菜花多清洗幾遍，控幹水分。放個蘋果就可以加速發酵，早日去除辣味。