人造木耳配料表

人造木耳是以褐藻酸鈉（海藻膠）、麵粉、紅糖等為主要原料製造出的“木耳”

用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬製成膠泥狀的黑粥，然後用小勺舀一點黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之擠壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最後晒乾。這種“人造木耳”吃了不會有什麼害處，但顯然不能跟天然木耳的營養價值相媲美。

一）木屑（闊葉樹）78%，麩皮（或米糠）20%，石膏粉1%，糖1%。（二）雜木屑49%，玉米蕊（粉碎）49%，石膏粉1%，糖1%。（三）玉米蕊粉79%，麩皮20%，石膏粉1%。（四）玉米蕊粉49%，稻草粉49%，糖1%，石膏粉1%。（五）稻草粉49%，雜木屑49%，糖1%，石膏粉1%。（六）稻草粉78%，麩皮（或米糠）20%，糖1%，石膏粉1%。（七）棉籽殼90%，麩皮（或米糠）8%，糖1%，石膏粉1%。（八）甘蔗渣84%，麩皮（或米糠）15%，石膏1%。（九）豆秸杆粉88%，麩皮（或米糠）10%，糖1%