大蒜蒸冬瓜做法是什麼

大蒜蒸冬瓜做法

材料：冬瓜600克、蒜末10克

輔料：蔥花少許、生抽適量、香油適量

做法：

步驟1冬瓜去皮後洗淨，切成大塊，在背面劃上花刀

步驟2背面朝下襬入盤中，均勻的塗抹少許鹽，醃製10分鐘以上

步驟3醃製冬瓜的同時，備好蒜末和蔥花

步驟4把醃製好的冬瓜擠幹水分，擺入盤中，撒上蒜末和少許蔥花，放入開水鍋中大火蒸5分鐘

步驟5出鍋後撒上蔥花，淋入香油和生抽即可

冬瓜洗淨，去皮後切塊。蒜仁放入大碗中，加入所有調味料（香油、醬油、辣椒）拌勻，放入已煮滾的蒸籠中。大火蒸約30分鐘即可。