蒜蓉蒸絲瓜的做法

用料：絲瓜270克、大蒜15克、鹽3克

步驟：1.絲瓜去皮。

2、斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。

3、將絲瓜片整齊的碼放在盤子中。

4、蒜蓉撒在絲瓜上，淋適量食用油放在上層，蓋上鍋蓋，蒸7分鐘，取出絲瓜。我用的臻米電蒸鍋十秒快速出蒸汽，比一般的蒸鍋節省時間。

5、將乾紅辣椒用熱水浸泡後切碎裝飾，如果口味重的話，出鍋可以再淋點生抽調味。