河粉跟粿條的區別

1、原料不同，河粉比粿條的原料裡多加了薯粉、澱粉

2、外形不同，粿條顏色偏白不透明，比較厚、窄，而河粉顏色比較透明，比粿條寬

3、口感不同，粿條的米味很重，容易斷，但是口感順滑爽口，而河粉的粉味比較大，彈性好，口感偏軟黏。