油茶果放芝麻能炸嗎
能
河南方城老油茶的用料
麵粉 克黑芝麻 克白芝麻 克花生 克雞蛋 油 鹽
河南方城老油茶的做法步驟
步驟 1
這次額外加了一些核桃,我們老家的老油茶是沒有的,如果有喜歡其他的食材,根據自己的口味加也可以的
步驟 2
備好料,提前把花生貝熟,去皮,稍微切碎備用
步驟 3
小火炒麵,一定不能炒的時間久,不然喝起來會有點苦影響口感,炒到面色微黃即可,油茶的食材全部備齊後開始做油茶果子,油果也可以先做。
步驟 4
和麵做油果,量可以根據需要的量而定,放油和雞蛋、鹽,活好醒面15分鐘
步驟 5
擀的越薄越好,切成菱形或正方形都可以,然後熱鍋輕微油炸即可撈出,備用
步驟 6
燒水,攪入炒好的面,稠度自己掌握,然後加入備好的花生,芝麻,核桃等,煮開後轉小火,加入鹽和十三香,也可以略加一點點的白糖,油茶乘碗裡後再加油茶果即可,美味的油茶就做好
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