炸芝麻油溫多少合適

炸芝麻油溫應該控制在40℃到60℃，油溫不能太高，否則會炸胡了，油溫太低，芝麻又漂不起來，把芝麻給驚了，不能吃了，也不行。

油溫7成熱。

將花生米裹上用雞蛋、麵粉、澱粉調製的麵糊，再包裹上一層芝麻，下鍋炸制成熟即可。製作芝麻花生米的過程中也可酌情新增白糖，吃起來風味會更好。炸芝麻花生米的油溫不宜過高，油溫燒至七成熟即可。炸芝麻花生米的時間不宜過久，以免將食材炸糊，影響食材的口感。

炸芝麻油溫應控制在一二成熱，從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用於醫藥用途：糖制的芝麻油可製造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取製造香水所用的香料。

熱榨的芝麻油可用於製造複寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以製造高階墨汁。芝麻的莖杆可做燃料。