熟糟蝦的做法

用料

蝦 350克

姜 4片

蔥 2根

糟滷 250克

料酒 1勺

糟蝦的做法步驟

步驟 1

基圍蝦煎須去蝦線後下鍋煮，加姜蔥和料酒去腥。這個蝦買的多吃不完，我是放冰箱速凍過的。

步驟 2

鍋開後再煮兩分鐘即可出鍋。

步驟 3

蝦煮熟後瀝乾水份，待涼卻後放入保鮮盒中再加入糟滷浸泡四小時以上就可以食用了。

步驟 4

冷藏後更好吃，夏日裡的開胃小菜。