滷蝦滷水怎麼迴圈利用

龍蝦的滷水是可以反覆使用的，但是用久了也需要換掉。每次撈淨湯桶中的雜質。燒開撈出料包，放在陰涼處儲存。

第二天按滷蝦的量調整料包的用量。和適量新增鹽和其他調料。滷蝦超過500斤左右，就應該過濾一層滷湯。把滷湯底部丟掉不要。從新加入滷油，從新調制味道。