春天適合吃紅燒肉嗎

適合吃。

紅燒肉一年四季都可以吃。紅燒肉最正宗的莫過於毛氏紅燒肉了，這其中有情結，有菜餚品質等多種因素在其中。無論我們看中哪一種因素，都不影響毛氏紅燒肉的美味。毛氏紅燒肉在長沙的很多大飯店都是招牌菜，特點是一塊肉能吃出三層口感，瘦肉的精緻，肥肉的軟糥，豬皮的彈性，吃到嘴裡的味覺衝擊感很足。但是，要在家中做好毛氏紅燒肉卻不簡單，豬肉的選材、炒糖色的火候都非常重要。下面，我們就來共同探討好吃的毛氏紅燒肉的做法。