白糖裹花生米怎麼做

白糖倒進花生裡，很多人都沒這樣吃過，出鍋瞬間變美食，放一個月都不會回軟，香甜酥脆。先在花生种放入適量的白糖，白糖根據個人喜歡，喜歡吃甜的可以多放一些。再把白糖和花生一起倒入鍋中，放入適量的清水，清水漫過花生的一半就可以了。

白糖裹花生米怎麼做

原料：

500克花生米，適量白糖，適量燒烤調料，適量油。

製作過程：

1、準備500克花生米，自家種的會更香一點。

2、花生米不用浸泡，直接淘洗乾淨，洗掉表面的灰塵，然後瀝乾水分備用。

3、準備一個勺子，買電飯鍋送的那種，加兩勺清水，再加三勺白糖。開大火把水煮開。攪拌到白糖融化。

4、往裡面倒入花生米，轉小火，水量剛好沒過花生米就可以了。

5、熬煮的時候不要翻動花生米。晃動鍋子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6、熬到糖漿變得濃稠冒小泡泡了就關掉火，然後不停地晃動鍋子。

7、糖漿冷卻之後就會結成糖霜。花生米不停地晃動過程中就會裹上一層糖漿。一直到像這樣就可以了。

8、起鍋倒油，冷油下入花生米。開小火，讓油溫跟花生米一起升溫。如果油熱再下花生米很容易表皮糊了內部不熟，一定要冷油下鍋。

9、慢慢地油溫升高，花生米就會慢慢炸熟。這個時候需要不停地翻面，讓它受熱均勻。

10、炸到兩面顏色金黃，表面硬脆的程度就可以了。

11、撈出來晾涼，把它平鋪開來。

12、然後在表面撒上一層自己喜歡的調味料就可以了。

白糖裹花生米怎麼做

白糖裹花生米，先把花生用水淘洗一遍，瀝乾水份，把油燒開下花生米炸脆撈起，把白糖和水煮成濃汁，花生放下去翻炒，注意火候，裹上白糖冷卻及可