菜花包餃子的做法大全

步驟1

菜花洗淨剁碎，胡蘿蔔洗淨削皮打絲切丁，杏鮑菇洗淨切丁，蔥洗淨切丁，雞蛋炒熟切丁，加鹽、蠔油、香油和油調味。把握不好調完味可以嚐嚐進行調整。

步驟 2

揉好的面醒發15分鐘，分小劑子擀皮。

步驟 3

按自己的手法包餃子，素餃子放餡多。

步驟 4

水開後下鍋，一個滾就肚皮朝上了，好熟。熟了後可以聞到胡蘿蔔的甜味和菜熟了的香味。

菜花包餃子最簡單的方法就是，豬肉餡適量備好，蔥姜切末放入肉餡，然後放入生抽老抽料酒白胡椒蠔油鹽雞精料油然後攪拌肉餡，菜花掰成小朵鍋裡燒開水煮菜花2分鐘撈出控水切末，然後擠出水分放入肉餡中，和麵，一般五百克面放250克水就可以，活好了面就可以開始包餃子了