大蝦包餃子的做法大全

主料

大蝦15個

胡蘿蔔1個

香菇3朵

蔥花適量

菠菜2顆

輔料

鹽適量

雞精適量

十三香適量

植物油適量

香油適量

1、 超市買回來大蝦，去頭，用剪子剪開蝦背，去殼，去腹部蝦線。

2、 直接剪刀剪開，方便快捷。

3、 處理好的蝦仁清水充洗乾淨。用料理機，打成蝦泥。

4、 胡蘿蔔用擦菜板擦成泥，然後收穫適量胡蘿蔔汁，用胡蘿蔔汁和麵。

5、 菠菜洗淨，加入清水，用料理機打成汁，過篩。不過篩也可以，就是到時候和的面會有小點點。

6、 收貨一碗菠菜汁。用青菜汁和麵。

7、 香菇用料理機打成泥，與蝦仁，胡蘿蔔，蔥花混勻，加入鹽雞精十三香，可以不加雞精，因為蝦仁本身足夠鮮了。加入香油，食用油。(蝦仁餡給孩子的，更細膩)

8、 攪拌均勻。

9、 還準備了豬肉香菇韭菜餡。(豬肉餡大人吃的，香菇不用打成泥，切碎即可。)

10、 麵粉加入胡蘿蔔汁，和麵，包餃子。

11、 麵粉加入菠菜汁和麵。擀皮。包餃子，最後剩了點面，直接做成麵條。

12、 包好的餃子，水開下餃子就可以了！煮到餃子浮起，按壓餃子可以快速回彈就是熟了。

13、 只顧著吃，忘拍照了。煮好的餃子，跟超市買的一樣，而且更好吃！

14、 可以吃了。(其實這是我吃剩的