麗水處州白蓮怎麼吃

可以製作蓮子湯飲用或者製作糕點食用

處州白蓮為浙江省著名特產，因原產麗水市，古稱處州而得名。因荷塘環城，故有“蓮城”之稱。所產蓮子稱“處州白蓮”，因其色白、粒大、脆綿、品質好而聞名全國。處州白蓮一般每三年栽種一次，栽種當年畝產35～50公斤第二年生長旺盛，畝產60～75公斤第三年畝產50～60公斤第四年畝產降至50公斤以下最高畝產可達91.6公斤。目前市場價每500克15元左右，平均每畝年產值1500～2000元。