破碎海蠣皮最好的方法，急求

破碎海蠣皮最好的方法是無紡布，急求

拿塊乾淨的廚房紙或者一次性無紡布開

將刀伸進生蠔裡之後左右小幅度轉動，把刀再往深處送，當刀伸進生蠔1CM的時候要大幅轉動一次，這樣就可以用刀把內部連線處的筋切斷，筋切斷後生蠔殼會自動崩開。

破碎海蠣皮最好的方法，急求

方法一、首先將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部，向上撬開，接著刀尖滑向生蠔的側面撬動，最後觸到蠔肉後割開即可。

方法二、將專用刀的刀尖插入到生蠔裡面，用力撬動幾下，鬆動之後撬開即可。

方法三、將生蠔放到盤子裡，將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部，划向側邊撬開，動作要快，使生蠔肉上沒有碎殼粘連。

用刀子時要注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蠔操作。

破碎海蠣皮最好的方法，急求

1、拿生蠔的手勢，拿塊乾淨的廚房紙或者一次性無紡布，墊在手上，小頭對自己，大頭向外，殼平坦部分向上，隆起的那片貝殼向下。從小頭處量，約三釐米處，見刀尖所指處，有個清晰的較大層面。

2、刀從這個點平擦進去，刀會輕鬆的進入殼內。

3、刀前後搖晃，劃斷生蠔的韌帶。

4、貝殼自動張開，刀尖把最面上的那片貝殼往上挑。

5、如果邊緣有少許碎渣，是正常情況，用刀尖輕輕把它刮出去即可。