煮羊排放什麼調料爛得快

可以加入適當啤酒

啤酒能軟化羊肉還能去羶味。據瞭解，啤酒的沸點比水的沸點低，水的沸點是100度，啤酒的沸點一般70到80度，啤酒本身含有二氧化氮，溫度達到七八十度時啤酒已經煮沸，會冒出大量的氣泡，汽包不斷的衝擊羊肉，羊肉自然更容易軟爛。