茄汁沙丁魚罐頭怎麼吃

茄汁沙丁魚罐頭不止可以直接吃，還可以搭配其他菜式，那麼茄汁沙丁魚罐頭炒什麼菜好吃呢

     茄汁沙丁魚炒雞蛋：將雞蛋磕在碗內，加鹽打勻把鍋燒熱，放色拉油，把沙丁魚放到鍋裡煸炒倒入打好的雞蛋，用鏟子把沙丁魚和雞蛋炒粘在一起，攤成餅的形狀沿鍋邊再倒入一點兒色拉油，把雞蛋餅兩面煎黃，放醬油、鮮湯100克，料酒稍微燜一會兒，再放入韭菜，煸炒幾下就好了

可以試試看以下吃法：

1直接食用：茄汁沙丁魚罐頭可直接食用。不過由於罐頭都是冷的，因此食用之前可以加熱一下，但不需要燉煮，再燉魚肉就會變得很軟爛，到時候就夾不起來了，只需稍微加熱到不那麼涼就可以了。

2配鹹菜吃：如果家裡有鹹菜的話，可以把鹹菜切成塊狀，然後浸在水裡20-30分鐘，讓鹹菜不會那麼鹹。然後用手稍微榨乾水，起油鍋，加入蒜茸和鹹菜，再加入一點糖，翻炒幾下後加入茄汁沙丁魚罐頭，加一點點水，水沸騰了就可以了。