手工魚面10斤魚肉多少粉和鹽

10斤魚肉大約需要15斤麵粉，1000克食鹽，食鹽一定要適量，過多會導致魚面過硬，影響口感，過少又會影響魚面的鮮嫩，所以說大約15斤粉，1000克鹽。