黃陂肉糕10斤肉放多少鹽

製作黃陂肉糕10斤肉大約放80克鹽。製作的時候一定要將鹽先炒至金黃，放入肉餡後攪拌均勻。這樣製作的黃陂肉糕口感會更好，保質期也會更長。

10斤豬肉放300克鹽醃，醃豬肉具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：五花肉 10斤、食用鹽 300克、八角 10g、茴香 2g、香葉 2g。