一斤排骨有多少淨肉

一斤排骨有3~5兩淨肉，排骨指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，適用於多種烹調方法和口味。