幹豬皮是怎麼做成皮絲的

食材：幹豬皮100g、黃瓜150g、油適量、鹽適量、大蒜少量、生抽少量、醋少量、糖少量、辣椒油少量、雞精少量

步驟

1準備幹豬皮。先用溫開水洗去表層油脂，再用少許白醋加溫水泡15分鐘左右，或是用溫開水泡2小時左右

2黃瓜，洗淨。

3大蒜，洗乾淨。

4黃瓜，切絲。

5肉皮，切絲。

6將黃瓜絲和豬皮絲放在盤中。

7大蒜拍末，放在上面。

8加入生抽。

9加入醋。

10加入白糖。

11加入少許雞精。

12最後加入辣椒，攪拌均勻，即可。