做齋的流程

兩個步驟，先準備材料，再做就可以了

材料：山藥200公克、銀杏50公克、醃漬梅子6粒

調味料：柚子醬1大匙、鹽1/4小匙、枸杞水1/2小匙

做法：

1.山藥去皮，切成四方形塊狀，在中間挖出一個小凹槽， 盛入盤中備用。

2.醃漬梅去籽，壓碎後和調味料混合，取適量填入作法1的山藥凹槽中，再放上一顆銀杏，再將剩於的調味材料鋪在盤內，放入水已煮滾的蒸籠中，以小火煮約5分鐘取出即可。注:將6粒枸杞泡入冷水中，至枸杞泡開後，留下的即為枸杞水。