蒸螃蟹沒有紫蘇怎麼辦

蒸大閘蟹沒有紫蘇可以用生薑代替。蒸大閘蟹的時候放入一些生薑，主要是為了去腥、提鮮，這些功效紫蘇葉具有，因此，如果蒸大閘蟹的時候找不到紫蘇了，可以用生薑代替紫蘇使用，生薑也是性溫的，蒸大閘蟹的時候放入一些生薑也具有降低大閘蟹燥熱性的作用。

可用生薑

大閘蟹一般都是蒸著吃的，蒸大閘蟹會放一些紫蘇驅寒，如果沒有紫蘇，可以用生薑代替。蒸大閘蟹沒有紫蘇葉用什麼替代 可以用生薑和蔥段代替。 姜是溫辣的，而大閘蟹是涼的。

沒有紫蘇也可以的，只是吃的時候會有蟹腥味，看個人喜好， 本人很喜好這個味道， 我一般都是不放什麼東西直接蒸， 吃完蟹後會喝碗薑茶