如何蒸螃蟹湯

主料：大閘蟹2只、蝦仁5只

輔料：豆腐1塊、食鹽適量、姜粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、高湯適量

做法：

步驟1

螃蟹沖洗後大火蒸20分鐘至熟透，取出後分離出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用

步驟2

水豆腐切絲，用加了鹽的開水煮2分鐘

步驟3

將雞湯、豆腐絲、蟹肉、蝦仁等入沙鍋，大火燒開，加姜粉、胡椒粉、鹽、白糖等中小火燒滾2分鐘。