牛肉罐頭怕凍嗎

不怕。罐頭是可以放進冰箱裡面冷凍的，它的密閉性比較好，這樣可以延長罐頭的保質期。如果開啟瓶裝罐頭後，沒有把裡面的食物吃完，這時是可以放入冰箱儲存的，但是最好在一兩天時間內吃完。

罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期儲存的食品，罐頭食品製作有兩大關鍵特徵：密封和殺菌。罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之後，達到商業無菌，罐頭也不需要新增防腐劑。

牛肉罐頭怕凍嗎

不怕。

肉類的罐頭食品雖然不需要冷凍儲存，但是也不用擔心低溫會影響質量。

牛肉罐頭只要成分是蛋白質、脂肪以及鹽，耐低溫，不用怕。