牛肉蘿蔔湯簡單做法

主料：牛肉（瘦）150克，水蘿蔔250克

輔料：香菜5克

調料：醬油10克，香油5克，鹽5克，大蔥5克，姜5克

做法：1. 將水蘿蔔洗淨，去頭切成片

2、 牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味

3、 湯鍋置火上，放入開水500克

4、 先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮

5、 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中

6、 撒上香菜末即可

步驟1/4

牛肉切小塊 冷水下鍋焯一下水

步驟2/4

放入高壓鍋中倒入一半的水 加入料酒 醬油 鹽 香葉 八角 幹辣椒小火燉半小時

步驟3/4

蘿蔔切滾刀塊洗淨

最後一步

然後倒入高壓鍋中煮半小時即可