調不了上下溫的烤箱怎麼烤月餅

調不了上下火的烤箱往往有好幾個安放烤盤高度的位置，這種烤箱一般是上下火同時烘烤，可以通過調整烤盤高度來實現上下火力的分配。

用這種烤箱烤月餅，選擇烤盤放在中間位置即可，如果出現月餅表面上色不夠的情況，可以將烤盤適當向上調整位置。