普洱渥堆發酵和自然發酵的區別

區別在於發酵過程中的細節方法。渥堆發酵過程是需要不斷灑水，保持茶葉發酵時的溫度。而自然發酵是茶葉在正常情況下通過自然界經過時間轉化而發酵。