拍黃瓜俗語

拍黃瓜是涼拌黃瓜的俗語。

俗語是人們生活經驗的總結，往往具有實用性、簡潔性和直觀性。

作為涼拌菜，黃瓜是人們普遍喜歡的家常菜。為了美觀，用菜刀把黃瓜切成絲，加以各種喜歡的佐料，製作出喜歡的口味。比起“拍”來，就是用來切絲的時間較長，口味更多的體現佐料味。而拍黃瓜就簡單多了，洗淨了，去皮或者不去皮的在菜板上“啪啪啪”幾刀就完成了“切”的工序，即瀟灑又痛快。時間短，同樣的佐料，吃起來黃瓜原味更足。所以，在涼拌黃瓜這道菜上，民間更多的是拍的多，切的少。