君子蟹的做法

1/6先處理好梭子蟹，洗乾淨放盤子裡。準備好姜和蒜。

2/6鍋裡面放入4勺油，等油熱，放入梭子蟹。

3/6大火翻炒梭子蟹2分鐘，放入半包料酒。

4/6然後放入3勺生抽。

5/6再放入1勺鹽和2勺糖，翻炒螃蟹，然後加入200ml水，大火燒8分鐘左右，梭子蟹裡面有寄生蟲，所有一定要大火燒。

6/6最後湯收汁，螃蟹盛盤，撒上蔥花即可。這樣一盤美味的梭子蟹就燒好了。