香辣蟹的做法蟹子的做法

做法步驟

1· 蔥薑蒜辣切碎備用

2· 蟹蒸熟，去雜。

3· 蟹切碎。考慮入味，儘量小塊。

4· 熱油，放少許鹽，放蔥薑蒜辣翻炒。

5· 放蟹塊翻炒，加少許醬油，最後放白酒，翻炒幾次。

6· 出鍋。如果需要，蟹殼朝上擺盤。