姜棗酵素保質期有多長

保質期二年。

酵素的保質期一般在兩年左右，酵素過了保質期後很容易出現滋生細菌出現變質，食用變質的酵素容易使腸胃產生負擔，導致腹瀉等症狀。

如果是自制的水果酵素一般可以儲存2年左右的時間，酵素液製作好後應該儘早喝完，水果酵素中含有大量的營養物質，存放的時間越久，就越容易產生黴變。

如果酵素出現異味或者是變色的情況，儘量不要進行食用，有可能是出現了變質，自制酵素儘量存放在塑料製品中，因為酵素塑料製品有一些的可塑性，不會因為空氣的膨脹出現爆炸現象。

酵素這種東西的保質期只有兩到三天，這是針對自己製作出來的酵素，因為經過將水果等放在發酵的容器中進行發酵形成的產物，一般是帶有酸味的，我們發酵成功之後就可以食用了。如果我們平時購買發酵好的酵素，一般是可以儲存兩邊的，而且儲存時間越久越好，但是開啟之後就需要儘快喝完。

酵素的保質期一般是兩年，酵素液開了之後要儘快喝完，酵素在國家食品管理上，規定保質期是兩年。事實上，酵素儲存越久越好，不會變質。