檸檬怎麼泡好喝

泡檸檬水時，切的檸檬片一定要連果皮一起切，因為皮的部分含類黃酮更高，檸檬精油也主要在皮裡面，是檸檬水淡淡香氣的來源。切片一定要薄，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬的種子中含有非常苦的檸檬苦素。籽切開之後，就會把強烈的苦味釋放到水裡，所以泡的時候最好去掉籽。

先用熱水泡，然後晾涼，再冷藏一下，可以達到最佳的香氣和口感狀態。這是因為，熱水能更好地提取出檸檬皮中的香精油。但是，熱的時候酸和苦的風味也會稍微重一點。晾涼之後喝，味道會更為清雅宜人。

檸檬水最好的泡用方法是：

1.先將檸檬切成薄片，並用50毫升的蜂蜜放在密閉容器中浸泡兩天左右

2.然後取出2~3片，用40~50攝氏度的溫水約200毫升沖泡後飲用，效果最佳。因為檸檬性味甘甜微涼，如果用熱水沖泡會使檸檬的性味兒改變，失去其原有的功效。所以先蜜制，再用溫水沖服，會發揮更好的美白養顏、潤腸通便、潤肺止咳的作用。