地中海調料配方大全

材料

幹瑤柱250g，蝦米100g，火腿末250g，油1湯匙15ml，洋蔥末適量，蒜末適量，辣椒醬適量

做法

1、先將瑤柱、蝦米泡軟後瀝乾，和火腿末、蒜末、洋蔥末一起下鍋炸到金黃色。

2、油要多一點，然後加入辣椒醬炒出香味即可。

小訣竅

辣椒醬一定不能多過瑤柱，否則跟吃辣椒醬有什麼區別辣醬是用來調味的而已。海鮮肉醬作用大了，可以炒雲南小瓜或者其它瓜類，可以炒貝殼類的海鮮，自己去想啦。其實這個海鮮肉醬用來當零食吃最好！香啊，又不鹹，口淡的時候吃一點，比嚼魷魚絲好吃多了。