為什麼莧菜容易結籽

因為莧菜是高溫短日照作物，在高溫短日照條件下極易開花結籽。

莧菜突出特點是耐熱，適應性強，適於夏季栽培，且豐產穩收。莧菜以幼苗或嫩莖葉供炒食、做湯、涼拌或做餡，別具風味，營養豐富。莧菜是有推廣價值的夏、秋季綠葉蔬菜。莧菜具有發達的直根系，分佈很廣。