熊掌的營養

熊掌富含鈣，蛋白質，氨基酸，維生素E，脂肪等營養成分，營養效果好，是一種非常珍貴的食物，熊掌大多是掠殺黑熊而獲得，黑熊屬於第二類國家保護動物，禁止捕殺進食。

營養成分非常豐富：含有大量的脂肪和蛋白質，還富含多種氨基酸，粗蛋白，營養豐富，是我國古代八珍之一。

性味甘鹹溫，具有補氣養血，有助於防治貧血和體質虛寒，祛風除溼，健脾胃，增強人體抵抗力，減少患感冒的機率。續筋骨的功效，主治脾胃虛弱，風寒溼痺及諸般虛勞等症，是名貴的大補食品。