餅的起源地

煎餅是我國北方地區傳統主食之一，發源于山東泰安 。

在煎餅的發源地泰安，唐朝時就已經有了煎餅。相傳黃巢起義軍駐紮在泰山，當地百姓就曾以煎餅勞軍。1967年，泰安郊區羊樓村，範家老戶拆除舊屋時，在屋牆內發現了一份明代萬曆年間的分家"契約"，上面寫著"鏊子一盤，煎餅二十三斤"。由煎餅和攤煎餅的工具在家產中所佔位置，可以推想到在四五百年前的明代，煎餅就已是泰安百姓的主食了。