黃辣丁的黃皮能吃嗎
心理1.73W
黃辣丁的黃皮是不能吃的,在殺黃辣丁後一定要用開水燙一下黃辣丁魚,燙完後用鋼絲球、輕輕擦去黃辣丁魚身上的那層黃皮,因為黃辣丁魚的那層黃皮特別腥,要是不去除的話,不管是煲湯,還是紅燒都非常腥,影響口感,去除黃辣丁魚黃皮後,最好就是煲湯。
能吃,黃辣丁主要分佈於中國長江流域,珠江流域等南方地區。其肉質細嫩,味道鮮美,而且無肌間刺,是我國常見的食用魚類,也是餐桌上的珍品食餚。
標籤:黃辣丁
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