鮮臘肉怎麼吃最好

步驟/方式1

可以做成鮮筍炒臘肉，香而不膩

步驟/方式2

將買的筍剝去外衣，縱向切片，然後談鹽水煮8分鐘左右

步驟/方式3

臘肉涼水入鍋，水開後煮5分鐘左右，這樣即可以輕鬆洗淨表面，也使得臘肉切起來很容易，而且還可以去除部分油脂，吃起來更健康

步驟/方式4

煮好的臘肉切2毫米左右的片

步驟/方式5

一般臘肉都比較鹹，切好的片再用開水浸泡半小時左右，這樣炒出來的肉就不會很鹹了

步驟/方式6

煮好的筍撈出，同時切一些青椒

步驟/方式7

鍋中放一點點亦舒堂火麻油炒香姜蒜末後，放入臘肉片翻炒至變色

步驟/方式8

變色後即可倒入筍片

步驟/方式9

翻炒均勻後加一點開水，小火煮3分鐘左右

步驟/方式10

水收幹後放入青椒

步驟/方式11

最好加入1小勺鹽翻炒均勻即可

步驟/方式12

完成

步驟/方式1

準備好配料

步驟/方式2

臘肉切片 包菜撕片

步驟/方式3

鍋裡倒油下入臘肉

步驟/方式4

放入香料煸炒臘肉至透明

步驟/方式5

下入包菜和薑片

步驟/方式6

倒適量生抽和鹽翻炒均勻

步驟/方式7

鮮臘肉炒包菜就完成啦

步驟/方式1

選的是五花肉臘肉

步驟/方式2

燒皮。如果不燒的話，咬不動。會影響吃的整體感受。

步驟/方式3

燒皮燒到起泡(如圖)就可以了

步驟/方式4

然後洗臘肉。建議用50度甚至開水沖洗。因為柴火臘肉熏製過程，表面會附著一層煙塵和油的混合體，對身體是有害的，用熱水可以更輕鬆洗掉。洗乾淨一點。

步驟/方式5

切好再蒸(蒸8分鐘就可以了)

步驟/方式6

蓋上蓋子就可以開蒸了

步驟/方式7

香，直接吃啦