開州麻餅好吃不

好吃，具體作法如下

中筋麵粉 180克、棗泥 300克、雞蛋 1個、紅豆沙 200克、麥芽糖 70克、小蘇打 2克、豬油 20克、熟白芝麻 60克。1、主要材料備齊，棗泥和紅豆沙充分混合均勻備用。

2、中筋麵粉加入小蘇打、麥芽糖、雞蛋、豬油攪拌均勻。

3、用手揉成光滑的麵糰後，用保鮮膜包住讓麵糰鬆弛1小時左右。

4、鬆弛好的麵糰均勻分成十等份，棗泥餡料同樣均勻分成十等份備用。

5、取一個麵糰用擀麵杖擀成薄皮，注意擀至中間厚，邊緣薄，放一個棗泥餡兒放在皮的中間 

6、順著餡料的大小將餅皮收口包圓，反過來放置備用。

7、用手把麵糰按扁，注意每個大小要一樣。

8、用刷子在餅的兩面和邊緣刷上清水。9、接著在餅的兩面和邊緣沾滿炒熟的白芝麻，均勻的放入鋪了油紙的烤盤中。10、烤箱預熱至180度，放入第三層以上下火模式烘烤20分鐘。

11、時間到後取出，完成